馒头的做法怎么做

2026-05-08

1、酵母粉加温水融化。 2、倒入面粉中，用筷子搅成棉絮状。 3、再用手揉成面团，盆里不好操作，换到硅胶垫或面板上，用手揉成表面光滑的面团。 4、再用擀面仗擀成长方形，折三折，再次擀成长方形。 5、在面皮上刷一层水（方便粘合），再卷起来。 6、硅胶垫上是不可以用刀切的，所以用刮板来切小份，锅里加温水，发酵20分钟就可以了。 7、冷水上锅，设置好时间10分钟，蒸好后不急着揭锅盖，否则会塌下去，让馒头们在锅里静置3-5分钟，再揭盖，白白胖胖的馒头就做好了...