如何卤鸡爪子

2026-05-08

做法一： 原料：鸡爪300克、卤汤1锅。 制作步骤： 1、先将鸡爪尖剁除，然后氽烫过，再捞出冲净。 2、放入卤锅小火卤约30分钟，然后熄火浸泡约10分钟后捞出即可。 做法二： 用料：鸡爪500克、植物油3勺、绵白糖2勺、卤料包1袋、姜1块、食盐2勺、八角5个、桂皮3块、卤汁1盒、草果5个、茴香1把、干花椒1把。 做法： 1、把要卤制的食材洗净沥干水分。 2、洗干净的鸡爪等食材冷水入锅焯烫再过凉水。 3、准备一包卤料包。 4、炒锅放适量的油，加入一大勺白糖。 5、小火炒出糖色，加适量的清水后关火...