猪大肠怎么做

2026-05-08

一、青椒炒猪大肠。 1、准备食材：卤猪大肠一根、青椒2个、盐2克、酱油2滴、蒜粒2粒。 2、辣椒清洗干净切小段，根据个人口味选择微辣、重辣口味。 3、从熟食店买现成卤好肥肠一根切小段。 4、热锅倒一点油，蒜粒爆锅。 5、先放入辣椒翻炒两下，加一点盐。 6、快速的加入肥肠翻炒，加两滴酱油上色。 7、最后加入鸡精翻炒均匀即可出锅。 二、爆炒大肠。 1、准备食材：猪大肠250克、红辣椒适量、葱姜适量、花椒3克、香菜15克、油10克、盐5克、醋5克、蚝油5克。 2、起锅烧油，油热放入姜丝，干辣椒...