咖喱粉的做法

2026-05-08

咖哩粉： 是由多种香辛料混合调制而成的复合调味品，主要材料有红辣椒、姜、丁香、肉桂、茴香、小茴香、肉豆蔻、莞荽子、芥末、鼠尾草、黑胡椒等，制作方法最早源于印度。 自制咖喱粉做法： 目前我国制作的咖哩粉调味料较少，主要有姜黄、白胡椒、辣椒粉、茴香粉、桂皮粉、茴香油等。 日本的咖喱多加苹果酱或番茄酱，口味上偏甜比较适合不喜欢辛辣感的人群。 咖喱粉可用来做咖喱饭，做法如下： 1、锅里放油并炒肉。 2、放菜到锅里跟肉一起炒，注意多放油和适量的盐。 3、菜有些熟时加水小火煮。 4、菜熟透后...