剁椒的制作方法

2026-05-08

剁椒的制作方法如下： 材料：辣椒250克、盐适量、酒适量； 1、挑选无虫害、新鲜的小尖辣椒，即已熟、变红的辣椒； 2、辣椒洗净、控水； 3、将辣椒剁碎； 4、剁碎的辣椒加少许盐拌匀； 5、辣椒放入泡菜坛内； 6、喷入少许酒； 7、盖上坛子盖，并加水封，切忌不能让水封干涸； 8、一周左右开坛，剁椒制作完成...