麻辣鸭怎么做

2026-05-08

准备食材：鸭掌、鸭翅、鸭腿、花椒、冰糖、料酒、老抽。 将鸭货洗干净后凉水下锅焯水； 焯好的鸭货放锅里，放入生姜、料酒、老抽、生抽； 把所有的调料都放进去，再放一小勺盐； 倒没过鸭货的热水，盖盖小火闷煮； 汤汁变的粘稠就可以开盖收汁出锅了...