客家盆菜做法

2026-05-08

食材：自制肉丸6粒、虎虾6只、烧肉8块、龙骨3块、冬笋1颗、蛋饺6块、玉米8块、萝卜6块、百叶结9个、活鲍鱼5个、鸡肉6块。 做法步骤： 1、将龙骨焯水后放入汤锅里加入适量的水，加入冬笋大火烧开后转小火煲2小时； 2、将买回来的活鲍鱼处理干净； 3、鸡肉在锅中烫一下即可捞出备用； 4、砂锅底部先铺上一层玉米； 5、玉米铺好后再放上萝卜块，放入百叶结围绕着萝卜； 6、蔬菜类都放入后放蛋饺； 7、蛋饺左下侧放入自制炸过的肉丸子； 8、蛋饺的中间放入虎虾； 9、砂锅右侧边上放入烧肉； 10...