河粉怎么炒好吃

2026-05-08

1、食材准备：干河粉５０克、生菜１颗、鸡蛋一个、酱油１５毫升、蚝油１０克、糖２克、油、蒜苗、香菜各适量。 2、干河粉用清水浸泡变软。 3、鸡蛋打散备用。 4、生菜切丝，蒜苗切段，香菜切碎。 5、取一个小碗加入蚝油、生抽、糖、鸡精、少许水搅拌均匀。 6、锅中水烧开放入河粉煮熟。 7、然后捞出过凉备用。 8、炒锅倒油烧热倒入鸡蛋液炒熟盛出。 9、底油再放入生菜，蒜苗翻炒。 10、加入河粉翻炒。 11、加入鸡蛋。 12、倒入调好的调料翻炒均匀。 13、最后再加少许香油。 14、翻炒均匀关火。 ...