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水鸭怎么炖汤好吃2026-05-081、准备食材：鸭肉、山药、玉米、姜、枸杞、料酒、水、盐。 2、鸭肉切小块，冷水下锅，放入姜片，加入2勺料酒。 3、大火煮开后捞出浮沫，再捞出冲洗干净。 4、玉米切块，山药去皮滚刀切块，放入清水中浸泡防氧化。 5、将鸭块、玉米放入砂锅中，加入清水。 6、大火煮开，转小火慢炖30分钟。 7、加入山药，大火煮开后改小火继续慢炖20分钟。 8、加入枸杞、盐，炖5分钟。 9、5分钟后即可出锅...
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水鸭怎么煮汤2026-05-08制作水鸭汤的食材：水鸭一只、姜3片、红枣2颗、枸杞10颗、腊肉5片、福建老酒2勺、茶树菇10颗、葱条4根、嫩笋4根。 做法： 彻底清洗干净水鸭腹腔的内膜血块，并把表面大根的杂毛去除干净，再切成大块备用；锅烧热，在锅表面擦少许油，下鸭块用小火煎至表面金黄，趁出油之际放出拍碎的姜块，并倒入烧酒，继续翻炒片刻，倒入一大碗清水，大火煮开。焯水后，将捞起备用；将鸭块加入砂锅中，加树菇、腊肉、枸杞、红枣、嫩笋、葱条熬至软烂即可，小火炖约1个小时；鸭子煮好后，调入盐和白胡椒粉即可...
