米饼的制作方法和过程

2026-05-08

1、准备食材：大米、蛋清、糖。 2、大米洗净加水泡一晚上，用破壁机打成米糊。 3、蛋清中加入糖打发至干性发泡。 4、取部分蛋白霜放入米糊翻拌均匀，再倒回剩余的蛋白霜翻拌拌匀。 5、装进裱花袋，挤到烤盘中，115度烤60分钟即可...

米饼的做法松软又好吃

2026-05-08

１、将籼米兑水加工成粉末，呈黏稠状，放盐。 ２、平底锅中倒油，舀一勺入锅小火慢煎成形，在饼的边缘扫一圈油。 ３、翻面，两面成型后即可。...