十字花科蔬菜有哪些

2026-05-08

十字花科蔬菜有小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等，十字花科全世界有300属以上，约3200种，主要产地为北温带，尤以地中海区域分布较多。 我国有95属、425种、124变种和9个变型，全国各地均有分布，以西南、西北、东北高山区及丘陵地带为多，平原及沿海地区较少。十字花科是一个经济价值较大的科，其中如芸苔属和萝卜属为我国主要的蔬菜和油料作物，或作辛辣调味品，有的种类是重要的药用植物，有的是观赏植物，也有的可用作染料、野菜或饲料...