怎么用烤箱烤制烤鸭

2026-05-08

材料：鸭、香料、黑胡椒、盐、蜂蜜。 做法步骤： 1、将香料碾碎； 2、去头、颈、翅膀和爪，用黑胡椒和盐擦鸭子内外，放冰箱腌一天； 3、将蜂蜜、水在汤锅烧开，用勺子将腌好的鸭子内外淋2到3遍； 4、将鸭子腹部开口用牙签或绵绳封住，挂起晾12到24小时； 5、烤箱预热，将晾好的鸭子放在有架子的深烤盘，放入烤箱； 6、每20分钟翻一次身换一面，薄薄刷一次蜂蜜，共烤80分钟左右，待鸭子流出的汁液由血水变清即可...