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自己如何晒笋干2026-05-081、春笋剥皮去老根，洗净。切成细条状倒入锅中。水开加点盐煮半个小时。 2、沥干水捞出，可以直接放在阳光里暴晒。 3、第二天时能看出已经开始脱水。 4、第三天晒成笋干即可收进密封袋冷冻保存...
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笋干怎么晒好2026-05-081、买笋：买笋要买笋壳嫩黄色，根部偏黄白色，中部到尖部棕黄色而又光泽的笋；笋肉的颜色越白则越脆嫩、越好;鲜笋的节与节之间越是紧密，则其肉质也就越为细嫩。 2、剥笋壳：把竹笋买回家以后，拿来一把菜刀，在笋上切上一道口子，这样剥笋壳就容易多了。 3、切片：把剥好的竹笋削去老皮，放在清水里冲洗干净，先对半刨开，再切成薄薄的笋片。 4、煮笋：把笋片放入大锅里，再加5-6勺盐，加入清水没过笋片，然后就可以开始煮了。大火烧开后，那诱人的香味便扑鼻而来。水开后再煮5～6分钟，把笋片煮熟后，撒上一匙味精...
