蘑菇怎么做好吃

2026-05-08

1、食材平菇500克、面粉适量、鸡蛋一个、葱少许、五香粉少许、姜少许、盐少许。 2、选择平菇瓣不要太小，中等即可，撕成小块。放到开水里焯一会，捞出后用凉水捞两遍控干水分。 3、切葱末和姜末，加到控净水的蘑菇里，加入盐和五香面，搅拌入味。 4、过五分钟后，在入好味的蘑菇里再加入一个鸡蛋。顺时针搅拌几分钟，看到鸡蛋和蘑菇融合在一起微微起泡。 5、加上一点面粉再顺时针搅拌一下，锅里油温达到80度左右，把蘑菇一块块加到油里炸，炸至金黄色即可...

蘑菇怎么做好吃有几种做法

2026-05-08

鸡翅炖蘑菇，红烧蘑菇，炸蘑菇都挺好吃的。 一，鸡翅炖蘑菇。 食材：鸡翅中8只，蘑菇100克，洋葱适量，蒜适量，生姜适量，麻油适量，细葱适量，蚝油适量。 做法： 1、鸡翅洗净切块，放入蚝油，生抽，盐，生姜，料酒，胡椒粉，蒜粉腌制两小时。 2、蘑菇切片放沸水焯一下，放少量盐。 3、砂锅中放少量油，放入蒜头，生姜煸香。 4、放入腌制好的鸡翅翻炒。 5、待鸡翅变色变熟时放入蘑菇，洋葱，少量切碎的小辣椒翻炒...