儿童鲜虾水饺的做法

2026-05-08

1、饺子馅的制作：虾仁去虾线，洗净，剁碎；瘦肉洗净剁碎；胡萝卜去皮洗净切碎；香葱、生姜分别洗净剁碎，放海鲜酱、生抽、橄榄油、盐拌均。 2、饺子皮制作：面粉加入适量的水，面粉与水的比例为1:0.6，搅拌均匀，揉搓光滑面团。 3、面团再次揉成长条，用刮刀分成12克左右一个小面团，揉搓成小圆。 4、小面团压扁，用擀面杖擀薄，饺子皮就做好了。其中饺子皮周边要比较中间薄，这样包出的饺子才好吃。 5、把饺子皮拿在手上，放入适量的饺子馅，包出自己喜欢的形状。 6、这是包好的饺子，均匀放入，饺子直接留有空隙...