黑椒牛柳炒意大利面怎么做

2026-05-08

一、材料：意大利面、牛里脊、柿子椒、红椒、洋葱、黑胡椒。 二、制作： 1、锅中注入清水煮沸，下入意大利面。 2、大火烧开后转小火，中途加入三至四次冷水，反复再次煮沸，直至面条完全煮熟无硬芯时，捞出，过凉水冲洗一遍。 3、牛里脊肉切细丝，加入生粉、盐、料酒、老抽拌匀，腌渍5分钟左右。 4、炒锅入油，大火烧至八成热时，下入肉丝扒熟。 5、将炒好的牛肉盛起，油留在锅内，重新烧热后，下入切成丝的青红椒与洋葱，扒炒至断生。 6、下入煮好的意面。 7、下入牛肉丝，翻炒均匀即可出锅...