罗汉肉怎么做好吃

2026-05-09

用料：罗汉肉，青椒，葱，冰糖，八角，花椒，桂皮，香叶，六月香黄豆酱，老抽，蚝油，盐，姜，蒜。 1、烧热水加料酒，放入罗汉肉焯水去掉血沫。 2、准备煮肉的配料：葱，姜，蒜，花椒，八角，桂皮，香叶和冰糖。 3、高压锅中放入配料，添加适量黄豆酱和老抽，不放盐，将罗汉肉蒸煮３０分钟，自然放气后晾凉。 4、逆着罗汉肉的文理切成小块，青椒切块，葱姜蒜备用。 5、锅内放油，先炒青椒至略软，再放入葱，姜，蒜，罗汉肉翻炒。 6、最后加适量盐和蚝油，翻炒均匀即可。 小贴士： 罗汉肉是猪肝沿，猪肝沿...

罗汉肉有什么营养

2026-05-08

罗汉肉是猪肝的边沿部分，是一种猪肉，营养价值如下： 1、猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。 2、猪肉含有丰富的维生素B。维生素B是糖代谢过程中关键性的物质。 3、猪肉能提供人体必需的脂肪酸。脂肪酸是人体主要能量来源之一。 4、猪肉可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸。血红素与氧可发生协同效应，可帮助人体运载氧...