木耳炒鸡蛋怎么炒

2026-05-09

1、木耳浸泡3-4小时，将泡发的木耳洗净，把大一些的木耳撕成小朵，然后焯水2分钟左右。小葱切成段，葱白和葱叶分开放。 2、锅内加油烧热，加入鸡蛋液，加热至蛋液稍凝固后翻炒成块，盛出待用。 3、锅中加油后放入葱白段爆香，再下入木耳快速翻炒1-2分钟。 4、下入鸡蛋块，葱叶段和盐，大火快速翻炒均匀后出锅...

木耳炒鸡蛋的做法

2026-05-08

1、木耳用水发好，洗干净，把下面的硬的抠掉，用手撕成小朵，用沸水焯一下。鸡蛋打好，备用。 2、热锅倒一点点油，把鸡蛋摊好，盛出来。 3、在刚才的锅里再倒一点儿油，油热6成左右的时候放蒜末，爆香，然后放木耳翻炒，看木耳有油亮亮的光泽以后，放入刚才摊好的鸡蛋，继续翻炒几下，撒一些葱花，放盐、鸡精，翻炒均匀后，出锅...