蒜蓉金针菇的做法

2026-05-08

用料：金针菇２５０克、蒜蓉酱适量、生抽适量。 1、金针菇切去老根，洗净，沥干水分，直接摆放在盘子中。 2、淋上生抽，加入适量蒜蓉，放蒸锅中。 3、开大火蒸６-８分钟即可。蒸煮过程中金针菇会自然出水，蒸出汁水香甜，无需倒掉。 营养价值： 金针菇别名冬菇、朴蕈、绒毛柄和金钱菌等，属真菌门。金针菇富含蛋白质，还含有ＶＢ１、ＶＢ２、ＶＣ等多种维生素，且富含钙、磷、铁等多种矿物质，营养十分丰富。金针菇中还含有１８种氨基酸，每１００ｇ鲜菇中含有８种人体必需氨基酸，占总氨基酸量的４２.２９％-５１.１７％...