年糕怎么炒好吃又简单

2026-05-08

1、首先切好年糕，将年糕放在水里浸泡一段时间后，将年糕沥干放在一旁备用。 2、然后是将切大白菜，肉丁和葱末。如果家里还有其他食材，比如香菇、蘑菇，切末加进去味道更赞哦。 3、接下来是炒年糕最关键的一道程序，就是酱料的配制。将适量的盐、少许白糖、少量胡辣粉、少量黄酒、少量酱油和少量美味鲜一起加入碗中，其实酱料可以根据自己喜欢的味道配制，比如喜欢吃辣的朋友可以放辣酱，也可以放蚝油，豆瓣酱，都可以。放完作料后再加少量开水将作料搅拌好。 4、然后就可以开始热锅了，锅要热一点再放少许油，然后先后下肉末...