蘑菇炒鸡蛋的做法

2026-05-08

1、蘑菇择洗干净备用。 2、鸡蛋磕入碗中，加一点盐，打散成鸡蛋液。 3、锅里放水烧开，水开后下入蘑菇焯一下，捞出放冷水里过凉。 4、锅内放少许油，油热后放入葱姜蒜末爆出香味。 5、放入蘑菇煸炒均匀，然后加适量盐。 6、将鸡蛋液倒入锅内，等到蛋液在锅中半凝固的时候用锅铲轻轻的推动蘑菇和鸡蛋，将鸡蛋炒熟。 7、加少许胡椒粉，一点味精和香油提味就可以出锅了...