胡椒面做法如何

2026-05-08

做法： 1、无论黑胡椒、白胡椒皆不能高温油炸，应在菜肴或汤羹即将出锅时填加少许，均匀拌入； 2、黑椒与肉食同煮，时间不宜太长以免香味挥发掉； 3、鲜胡椒可以冷藏短储，粉状胡椒应在密封容器中，避免受潮和光照，保存时间也不宜太长。 胡椒又名古月、黑川、 白川。胡椒是一种原产于印度的一种藤本植物，攀生在树木或桩架上，胡椒面即是这种子磨成的粉末。是人们喜爱的调味品。 营养分析： 1、 胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、 粗脂肪，能祛腥、解油腻，帮助消化； 2、 胡椒的气味能增进食欲...