黄鱼鲞怎么做好吃黄鱼鲞的吃法

2026-05-08

黄鱼鲞加生姜清炖，可补体虚。 黄鱼鲞又名白鲞，多产于浙江沿海，是一道色香味俱全的汉族名肴，属于浙菜系。富含蛋白质、脂肪，富含蛋白质、脂肪、钙、鳞、钾、维生素A等成分。白鲞加生姜清炖，可供妇女产后补虚，其耳石有清热去瘀、通淋利尿的作用，膘有润肺健脾、补气止血作用，胆有清热解毒作用。 清炖黄鱼鲞所需材料： 黄鱼鲞、姜、香菇、油、水、盐、葱、香菜、料酒、白胡椒、大料。 步骤： 1、清理鱼鳞、内脏； 2、香菇清洗切片，姜切片拍松，葱切段，香菜切寸段； 3、加料酒、盐稍加腌制； 4、锅加少许油，烧热...