手撕包的详细做法

2026-05-08

用料：高筋面粉280克，鸡蛋1个，奶粉10克，牛奶160克，食盐4克，酵母粉6克，椰蓉适量，黑提干适量，调料白糖40克，黄油60克。 1、材料混合，揉至能拉出薄膜的状态，进行基础发酵至2倍大； 2、排气，擀成长方形，切成6条，每条大约6厘米； 3、每一层都涂上融化的黄油、撒上黑提干、椰蓉，叠放起来； 4、将叠放好的面团切成一段一段，放入土司模； 5、二次发酵，预热190度35分钟即可...