太阳蛋的做法

2026-05-08

太阳蛋的做法： 1、鸡蛋不要磕破蛋黄，磕入碗中。 2、找一个直径非常大的炒勺，刷少许油。 3、把鸡蛋倒入，锅中大火烧开水，放入勺子，烫勺底。 4、约1分钟，周围蛋白开始变色，两分半钟，一半蛋白都变色了，4分钟左右，基本蛋白都变色。 5、把鸡蛋划入水中，因为之前刷油的缘故，不会粘勺底。 6、转小火，再煮个三四分钟左右，根据你喜欢程度来煮这个鸡蛋。 7、放入盘中...