荠菜怎么做最好吃

2026-05-08

用料：鸡蛋３个、荠菜１５０克、小葱２棵、食盐适量、料酒少许。 1、荠菜去老根洗净，然后焯水并过凉备用。 2、过凉的荠菜挤干水份切末，香葱切末。 3、鸡蛋打入碗中。 4、切好的荠菜、香葱一起放入蛋液中，加入少许料酒去腥、少许食盐，充分搅打均匀。 5、锅中烧热油，倒入蛋液。 6、炒至蛋液定型即可关火盛出...

荠菜怎么做好吃荠菜的吃法

2026-05-08

1、荠菜洗净，水开后往水中加盐和油，这样更好入味儿也可以保持菜色，然后焯荠菜。 2、焯好水的菜捞出淋水。 3、将焯过的荠菜挤去多余的水份，切成菜碎。准备香干。 4、将切过的菜碎同切过的香干放在盘子里，放上切碎的美人椒。 5、加盐，糖生抽和香油，拌均匀就可以食用...