鸳鸯鸭做法有哪些

2026-05-08

1、嫩鸭半只洗干净控干水分，用生抽、花椒、八角、葱、姜、酒、丁香、盐、小茴香、桂皮、黑胡椒腌制； 2、放入容器中，加盖，放置冰箱冷藏室，过夜； 3、蒸笼锅烧开水，把鸭子直接放笼屉上，蒸20分钟至熟； 4、关火焖到水凉，取出待鸭子凉透； 5、起大油锅，油温八成时候，入鸭子炸到焦黄沥干油； 6、切块，配蘸花椒盐即可...