干豆腐要怎么炒好吃

2026-05-08

1、准备主要食材：柿子椒和干豆腐，干豆腐是在超市那种现做现卖的地方买来的，有点厚，买回来以后用开水烫一下沥干水分。 2、把干豆腐叠起来，这样就比较好切，切成三角块就可以了。 3、柿子椒洗好以后去籽掰成小块，掰的因为不规则，是比较容易入味的。 4、炒锅里放油，油温升至七成热。 5、放入辣椒块翻炒一下。 6、当辣椒块微微变软以后，放入干豆腐片。 7、一边炒一边放入盐，花椒面，酱油，黄酒，继续翻炒。 8、全部炒匀以后放入味精关火即可。 9、装盘上桌...

豆腐干怎么炒才好吃

2026-05-07

用料：豆腐干300克、青蒜200克、小米辣椒50克、蒜半头、植物油2汤匙、酱油半汤匙、食盐半茶匙、鸡精半茶匙、香油1茶匙。 1、准备食材，豆干切片、鲜红辣椒切段、青蒜苗切段、蒜切片。 2、锅中加入少许植物油，油热加入蒜和辣椒，煸炒出香味。 3、放入豆干煸炒均匀，加入少许酱油和盐调味。 4、放入青蒜苗继续煸炒，放入少许鸡精翻炒匀均，关火淋入香油。 5、装盘上桌，即可食用...