干炸带鱼的做法干炸带鱼怎么做

2026-05-07

主料：带鱼。 辅料：面粉、食盐、葱、姜、蒜克、花椒、料酒、生抽、胡椒粉。 1、带鱼洗净，去头去尾并清除内脏； 2、将带鱼切成长度均匀的块状，放入葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、少许胡椒粉和花椒，翻匀后腌制25至30分钟； 3、将腌制好的带鱼表面裹一层面粉； 4、炒锅加热，倒入食用油，待油温六七成热时，放入带鱼并用中小火将带鱼炸到两面金黄时捞出，放在厨房用纸上吸去多余油份； 5、制作完成...