公开烤肉串配方

2026-05-07

1、配方1：鲜疆羊肉串料（武汉产）1.5包，味精（鲜度在99%，以下全用此鲜度）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包（武汉产），姜、香葱（剁细）各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。 2、将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀，腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤 3、配方2：十三香100克，味精（鲜度99%）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包，生姜香葱各40克，白糖7克，松肉粉25克，红暑淀粉250克。 4、将以上各种原料放入切好的鲜肉条中拌匀，腌泡到15分钟既可串成串待烤。 5...