香菇肥牛怎么做的

2026-05-07

材料：香菇6个、肥牛切片300g、葱、姜、花椒、蒜、高汤、味精、盐、糖。 步骤： 1、将香菇切片或中间划十字，用清水洗净。 2、将切成薄片的肥牛用盐和味精，腌制十分钟。 3、在锅中放入适量油，烧热。 4、放入用葱、姜、花椒、蒜炒出香味，放入少许高汤，放入盐。 5、熬十分钟，将肥牛、香菇放入高汤中，熬出白色的汤，再放入清高汤。 6、小火熬炖十分钟，出锅即可...