核桃酥的做法

2026-05-07

原料 低粉170克、玉米淀粉30克、细砂糖80克、色拉油110克、鸡蛋30克、核桃碎90克、泡打粉、小苏打。 方法 1、将色拉油、鸡蛋液、细砂糖放在大碗中用打蛋器搅拌均匀，呈浓稠状液体。 2、面粉、玉米淀粉和泡打粉、小苏打混合均匀过筛。 3、将过筛的粉类倒入油糖液体中，揉成面团。将核桃仁弄碎，搓入面团里。 4、取一小块面团，搓成小圆球。 5、将小圆球压扁，放入烤盘。放入预热好的烤箱中层烘烤，180度约烤15分钟。 核桃酥是著名汉族小吃，原名核桃糕。中国北方和南方均有出产...