什么是黑茶黑茶的哪几种

2026-05-09

黑茶是以一定成熟的鲜叶为原料，经过***青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工艺加工而成的具有千茶色泽、黑褐油润、滋味醇和、汤色鲜红明亮，略带松烟香的毛茶和以其原料整压成形的紧压茶的总称，黑茶主要分类为六堡茶、千两茶、茯砖茶、安化黑茶、三尖茶。 依据成品茶的外观呈乌黑油润，故名黑茶，黑茶是中国六大茶类之一，也是中国特有的一大茶类，属全发酵茶。黑茶生产历史悠久，产区广阔，销售最大，其产量占全国茶叶产量的四分之一左右，以边销为主，部分内销，少量侨销和出口。主产区为四川、云南、湖北、湖南等地...

什么是黑茶

2026-05-07

黑茶（darktea），因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。 黑毛茶制茶工艺一般包括***青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱熟茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶）...