鸡怎么炖

2026-05-07

一、胡萝卜玉米炖鸡。 1、准备食材：鸡、干香菇、胡萝卜、青椒、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐。 2、鸡洗净斩小块，香菇用温水泡软后冲洗干净捞出，胡萝卜、青椒切块，姜切片，蒜剥去外皮。 3、锅里热油，放入姜、蒜爆香，倒入鸡块，大火翻炒。 4、炒至鸡肉变色调入生抽、老抽、料酒炒至上色。 5、倒入清水，并放入香菇和胡萝卜，大火烧开，小火煲煮15-20分钟，开大火收汁。 6、加入青椒、盐，翻炒即可。 二、清炖鸡。 1、准备食材：鸡、葱、姜、盐、水、香菜。 2、将鸡洗干净，剁成块。 3、葱...