红烧全鱼怎么做

2026-05-07

红烧全鱼做法一： 1、将葱姜蒜切成丝，在鱼身两侧轻划数刀； 2、倒入食用油，待油温热后，放入全鱼； 3、加入葱姜蒜，将鱼身煎至两面金黄； 4、倒入适量生抽、白糖，再加入半碗水，中火熬煮十分钟； 5、待汤汁略微收干，加入食盐、味精，即可出锅。 做法二： 1、倒入食用油，待油温热后，放入全鱼； 2、不断翻面，将全鱼煎炸至两面金黄即可； 3、将全鱼盛出，锅底留油，放入青椒丝、辣椒、香芹爆炒数分钟； 4、再次放入全鱼，一起翻炒数分钟； 5、加入适量的调味品，即可出锅...