麻辣小龙虾怎么炒

2026-05-07

用料： 小龙虾1500克、郫县豆瓣酱2汤匙、老抽30克、生抽50克、黄酒50克、花椒4克、干辣椒少许、葱花少许、生姜片10克、蒜瓣10克、油50克。 1、先把小龙虾放入水斗里，注入清水，等浑浊了再换清水，反复几次至水清为止。 2、把小龙虾抓起，把尾部中间的肠线抽出，抽的时候用手左右捏一下，即可很易抽出。 3、再用刷子，边刷边用流动水冲洗干净。 4、备好调料，花椒、小葱、干辣椒、蒜片、生姜片、和郫县豆瓣酱。 5、热锅倒入油，温油先把花椒爆香，等油热后把郫县豆瓣酱炒出香味后把姜片...