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怎么做凉菜卤菜2026-05-07怎么做凉菜卤菜，下面我来教大家一下。 把肥肠与鸭胗一起放入锅里，焯水。 准备好八角，山奈，香叶，桂皮，辣椒，花椒，放入 把焯好的材料放入汤锅中，加入刚才准备的香料。 加入盐，老抽，酱油卤一个小时。 然后把东西捞出来，切成盘。 装卤肉的碗底放一点香菜。 把肉放进去后，倒入刚才的汤。 这样就完成了...
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卤菜店的凉菜怎么做2026-05-071、凉拌海带：将海带洗净，用开水烫软，沥干后切丝，加蒜泥、葱末、盐等调料拌匀，倒入辣椒油即可。 2、凉拌黄瓜变蛋：黄瓜洗净切片，变蛋去壳切瓣，放入器皿中。加香油、鸡精、盐搅拌均匀即可食用。 3、凉拌蒜茄子：茄子洗净，放水煮烂，捞出过凉水，去死后，捣烂，加盐、香油、蒜汁，拌匀即可...
