低筋面粉可以做馒头吗

2026-05-07

1、低筋面粉可以做馒头。 2、把低筋面粉放入面包机； 3、加入白糖，酵母粉，盐，水和牛奶； 4、揉面20分钟后关闭电源，让面团发酵到两倍大； 5、把发酵好的面团再揉几下，排气； 6、让面团再醒15分钟左右； 7、把面团搓长后用刀切成大小差不多的小块； 8、取一小块,用手揉几下，整成圆形； 9、把圆面团放在手掌下，快速滚圆； 10、用同样方法处理完剩余的面团； 11、蒸架上刷油后放入整圆的面团； 12、蒸锅里放入冷水，大火加热一分钟后关火； 13、把蒸架放入蒸锅再次发酵让面团变成两倍大左右；...