如何自制韩式辣酱你知道吗

2026-05-07

如何自制韩式辣酱。 将糯米粉倒入温开水混合，搅拌至无颗粒的糯米水备用。 将600ml清水倒入锅中，大火煮开至微微冒泡。 然后将糯米水倒入，边倒边搅拌至沸腾后再煮3分钟。 将辣椒粉倒入锅中搅拌均匀。 然后加入鱼露、蜂蜜、糖、醋、盐，调中小火慢慢熬煮至浓稠后，取出晾凉。 将苹果、姜、蒜放入榨汁机中搅成泥。 将炸好的泥跟晾凉的辣酱混合均匀，最后加入一勺白酒，放入密封罐保存...