水牛奶是什么奶

2026-05-07

水牛奶是母水牛挤出来的奶。与人们熟知的乳用牛产的奶不同，水牛奶产量较低，营养价值高。据国家有关科研部门测定，1公斤水牛奶所含营养价值相当于黑白花牛奶1.85公斤，最适宜儿童生长发育和抗衰老的锌、铁、钙含量特别高，氨基酸、维生素含量非常丰富。是老幼皆宜的营养食品，因此可称得上是奶中极品。 水牛奶的营养价值： 水牛奶的脂肪、蛋白质、乳糖的含量是黑白花牛奶的数倍，矿物质和维生素含量也是黑白花牛奶和人乳的数十倍。其香醇浓厚，胆固醇低，维生素、微量元素丰富，尤其是酪蛋白含量高...