蛤蜊怎么做家常蛤蜊做法

2026-05-07

蛤蜊作为海鲜类最家常的一种，这里就介绍一下它的做法吧 首先买蛤蜊的时候要挑选一下，尽量选大个一点的，这样的蛤蜊做出来的话口感更好。 蛤蜊买好之后第一步就是要将其置于水中吐沙，这一步不能忽略，不然做出来的蛤蜊吃起来就是满嘴沙。让其吐沙的水中可以适量的放点盐，可以加快吐沙。 在静待蛤蜊吐沙的同时我们就可以处理配菜了，把买回来的青椒和红椒洗净后切成滚刀备用。 切好的辣椒可以先在锅里炝炒一下，把水分炒干，这样会炒出其香味儿。然后把葱姜蒜切成沫，沫的话可以让其味道更好的融入进去。 接下来蛤蜊吐沙完成后...