大同县美食

2026-05-07

勾刀面、大同兔头、大同黄糕、大同月饼、大同什锦火锅、大同羊杂、大同黄糕、浑源凉粉、大同涮羊肉等。 1、勾刀面：大同最出名的就是刀削面了，勾刀面是最为有特色的一种。大同的勾刀面用的刀是特殊制成，尾部有一个小小弯钩，勾刀面削出来比一般的刀削面都要长上很多。厨师扛着一块大板，面在手中飞舞，加上各种卤，美味。 2、大同兔头：大同兔头以十几种香料长时间焖制而成，香料的味道渗透到兔头里，想想都流口水。 3、大同黄糕：大同黄糕由黄米面做成，不光味美，而且是充饥佳品。 4、大同月饼：大同月饼是不带馅的...