鲜榨菜怎么做

2026-05-07

原料: 新鲜榨菜头5000克，食盐1000克，辣椒粉150克，花椒粉25克，白酒50克。制法: 1、榨菜削皮洗净，晒蔫； 2、用白酒和盐腌渍三四天后取出控干； 3、把花椒粉和辣椒粉与榨菜拌匀后装坛封口，40天即可制成成品...