菜疙瘩怎么做

2026-05-07

材料：莴笋叶500克，面粉250克，蒜5克，植物油50克，醋10克，食盐4克，生抽5克，辣椒粉30克。 做法： 1、莴笋叶洗干净，控干水，切成小段，将切好莴笋叶放入盆中。 2、加少量的干面粉，每片菜叶裹薄薄一层面粉，菜叶攒成团。 3、笼屉放一层湿布，间隔摆开菜团，水开后蒸15分钟。 4、调制油泼辣子水，将油烧热，浇到辣椒面和蒜末上，马上倒入醋，盐，生抽，少量的水搅拌均匀即可。 5、蒸好的菜疙瘩可蘸上油泼辣子吃...