四川麻辣火锅做法

2026-05-07

1、先煲一锅猪骨汤； 2、锅内倒入菜籽油，大火烧熟后，调至中小火，放入调料，炒香炒透； 3、把火锅底料掰成小块放入锅中，慢慢炒化开； 4、化开后，淋入煲好的猪骨汤，大火煮开后，小火熬个10分钟左右即可； 5、注意炒料的时候全程用中小火，避免把料炒糊了...