猪蹄筋怎么做好吃

2026-05-07

一、红烧猪蹄筋 1、准备食材：猪蹄筋400克、大葱60克、生姜20克、生抽20克、料酒20克、老抽5克、盐适量。 2、将猪蹄筋冷水下锅煮沸捞出沥干备用。 3、热锅放油，放大葱、生姜爆香。 4、再放猪蹄筋、生抽、老抽、料酒、盐搅拌均匀。 5、大火煮5分钟，再放适量的水淀粉即可。 二、风味猪蹄筋 1、准备食材：猪蹄筋300克、胡萝卜50克、黄瓜50克、木耳50克、葱10克、蒜10克、酱油1匙、蚝油1匙、糖0.5匙、盐0.5匙、味精0.2匙。 2、蹄筋在开水中焯一下去掉油脂和杂质。 3...