怎么做清炖羊排

2026-05-08

天气渐渐转凉，已经进入到立冬的季节了。家人有点怕冷，羊肉是暖性的食物，清炖羊排让家人暖起来！ 把羊排放在清水里泡1个小时，泡去血水冲洗干净。 准备好配料：葱、姜、蒜、香味、桂皮、八角和花椒。 羊排凉水下锅，加入适量的料酒，大火烧开再煮3-5分钟，洗去羊排上的血沫。 转入电压力锅中，把2中准备的调料全部放进去。 加入适量的水，正好漫过羊肉即可，加盖，按“牛羊肉”键。 待浮子自然下落后，开盖，加入适量的盐和鸡精，羊肉已经是满屋飘香了。 出锅盛到小碗中，汤中再加点香菜，一人来上一碗...

清炖羊排的做法

2026-05-07

清炖羊排，肉可以下饭，汤可以下面！一点儿都不浪费！ 将羊排泡在清水中半个小时后清洗一遍。 生姜切成片，大葱切成段，大蒜去皮备用。 锅中放水，羊排冷水下锅和几片生姜。 再放一段大葱，去羊肉的膻味。煮十分钟后去血沫捞出羊排，倒掉血沫水。 锅中重新倒入清水，水沸后放入羊排和葱姜蒜。大火炖十分钟后改小火。 盖上盖子炖50分钟后，放入适量盐再炖20分钟。关火盛出，撒上香菜即可...