流心奶黄月饼的具体做法

2026-05-07

原料：细砂糖、吉士粉、奶粉、椰浆、黄油、咸蛋黄、朗姆酒少量、淡奶油l、盐少许、牛奶低粉 做法： 咸蛋黄加少许朗姆酒，放入烤箱。 黄油隔水融化后加入细砂糖，搅拌。 加入吉士粉和奶粉，搅拌均匀。 咸蛋黄捣碎，与上面的粉类混合。 加入椰浆，搅拌成丝带状。放入冰箱冷冻。 黄油、椰浆、l淡奶油、少许盐用小奶锅炒热。 把奶粉、粟粉等粉状材料混合好后，与液状材料混合，持续快速搅拌至类似豆沙状态。 黄油加细砂糖，用电动打蛋器低速打发。 分别分次加入蛋黄、牛奶、吉士粉、奶粉、低粉，搅拌均匀。 用馅料包裹流心...