怎样做泡菜水

2026-05-07

泡菜水的做法步骤： 作法一 1、把泡菜坛子洗干净，晾晒（酸菜最怕凉水和油，因此一定得洗干净） 2、把晾晒的泡菜坛子内腔用凉白开水涮一下，保证腌菜坛子内没有凉水 3、用一口干净的锅（注意了一定要没有油的锅哈）烧适当的沸水（据腌菜坛子的容积而定），并制冷预留。 4、把买回去的生姜、二荆条辣椒、麻椒、蒜头、蒜头洗干净并晾晒预留 5、将彻***冷的沸水引入泡菜坛子内，再依据水的是多少向坛内添加酸菜盐、适当的酸菜糖（盐多一点是没有关系的） 6、将两手清洗擦拭，把洗完的生姜、二荆条辣椒等放进坛内...