伊犁马的评价展望

2026-05-07

伊犁马产乳和产肉性能很好。成年母马每天可挤奶6公斤左右，若按120天哺乳期计算，平均每个泌乳期每匹母马可产奶700公斤左右。马奶中含有大量的蛋白质、乳糖等成分，既是牧民夏天消暑的饮料，据说还是治疗胃病、肺结核等疾病的良药。产肉性能也好，经夏、秋抓膘，在入冬前屠宰，经济效益**，6岁半的母马屠宰前可达361.17公斤。伊犁马的马肉瘦肉多，具有高蛋白低脂肪的特点，味美鲜嫩，被人们风趣地称为“美容肉”。将马肉加工成熏马肉和灌制马腊肠，下酒佐饭，极受伊犁乃至外地各族群众的欢迎。伊犁马是在群牧饲养条件下...